首先，大米小米胡萝卜粥的主要食材是大米、小米和胡萝卜。大米富含丰富的淀粉、蛋白质、B族维生素等营养成分，具有补中益气、健脾养胃的功效。小米，被誉为“五谷之首”，含有丰富的维生素和蛋白质，具有滋阴养血、健脾暖胃的作用。胡萝卜被誉为“小人参”，含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C等营养成分，具有养肝明目、润肠通便的功效。
这款粥的养生秘诀之一在于食材的搭配。大米、小米和胡萝卜三者搭配，既互补了各自的不足，又增强了彼此的功效。大米和小米的结合，使得粥的口感更加绵软，易于消化吸收。而胡萝卜的加入，则让粥的营养价值进一步提升。
其次，大米小米胡萝卜粥的烹饪方法也是其养生秘诀之一。在煮粥时，我们可以采用以下步骤：
1. 将大米和小米分别用清水洗净，备用。
2. 将胡萝卜去皮，洗净后切成小块。
3. 将洗净的大米、小米和胡萝卜放入锅中，加入适量的清水。
4. 大火煮沸后，转小火慢炖，直至粥熟烂。
烹饪过程中，注意不要频繁搅拌，以免破坏粥的口感。煮熟后的粥，既美味又营养，具有很好的养生功效。
大米小米胡萝卜粥的养生功效主要包括以下几点：
1. 健脾养胃：大米和小米都具有健脾养胃的功效，适合脾胃虚弱的人群食用。
2. 养血滋阴：小米具有滋阴养血的作用，适合血虚、面色苍白的人群食用。
3. 养肝明目：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，具有养肝明目的功效，适合用眼过度、视力下降的人群食用。
4. 润肠通便：胡萝卜具有润肠通便的作用，适合便秘、肠道不畅的人群食用。
总之，大米小米胡萝卜粥是一款营养丰富、养生功效显著的养生粥。在日常生活中，我们可以经常食用这款粥，为身体健康加分。当然，养生不仅仅是饮食，还要保持良好的生活习惯，才能达到真正的养生效果。